バンコクの屋台は旅の醍醐味！初心者でも安心して楽しめるように、注文方法から衛生面の注意点まで徹底解説します。
目次
🗣️ 【基本編】屋台での注文方法とタイ語フレーズ
📝 超基本！3つのステップ
ステップ1：笑顔とアイコンタクト
- まずは店員さんにアイコンタクトで「注文したい」を伝える
- 「サワディー・カー/カップ（สวัสดีครับ/ค่ะ）」で挨拶
ステップ2：指差し注文＋必殺フレーズ
- 「アオ・アンニー（เอาอันนี้）」 = 「これください」
- 食べたい料理を指差しながら言えばOK！
ステップ3：お礼を伝える
- 「コップクン・カー/カップ（ขอบคุณครับ/ค่ะ）」= 「ありがとう」
💬 実践！よく使うタイ語フレーズ集
【注文時】
| タイ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| เอาอันนี้ | アオ・アンニー | これください |
| หนึ่งที่ | ヌン・ティー | 1つください |
| สองที่ | ソーン・ティー | 2つください |
| กลับบ้าน | クラップバーン | 持ち帰り |
| ทานที่นี่ | ターン・ティーニー | ここで食べます |
【味のリクエスト】
| タイ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| ไม่เผ็ด | マイ・ペッ | 辛くしないで |
| เผ็ดนิดหน่อย | ペッ・ニットノーイ | 少し辛く |
| เผ็ดมาก | ペッ・マーク | すごく辛く |
| ไม่ใส่ผักชี | マイ・サイ・パクチー | パクチー抜きで |
| หวานน้อย | ワーン・ノーイ | 甘さ控えめ |
【カオマンガイ専用フレーズ】
| タイ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| ต้มห่อ | トム | 茹で鶏 |
| ทอด | トート | 揚げ鶏 |
| ผสม | パソム | ミックス（茹で＋揚げ） |
【会計時】
| タイ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| เก็บตังค่ะ/ครับ | ゲップ・タン・カー/カップ | お会計お願いします |
| เท่าไหร่ | タオライ | いくらですか？ |
🏪 【エリア別】おすすめ屋台スポット＆時間帯
🌃 バンコク主要屋台エリアTOP6
1. ヤワラート（チャイナタウン）
- 特徴：バンコク最大級の屋台街、シーフード天国
- 時間帯：18:00-24:00（日没後が本番）
- おすすめ：焼きシーフード、燕の巣スープ、フカヒレ
- 価格帯：60-150バーツ
- アクセス：MRTフワランポーン駅から徒歩10分
2. カオサン通り
- 特徴：観光客向け、英語対応◎、国際色豊か
- 時間帯：17:00-2:00（深夜まで営業）
- おすすめ：パッタイ、バナナロティ、フレッシュジュース
- 価格帯：80-200バーツ（やや高め）
- アクセス：タクシー/Grabで「カオサン通り」
3. アソークナイトマーケット（タラートロットファイ）
- 特徴：駅近、ローカル価格、日本人にも人気
- 時間帯：16:00-1:00（ピーク：18:00-22:00）
- おすすめ：ムーピン（豚串）、ソムタム、ガイヤーン
- 価格帯：40-120バーツ
- アクセス：BTSアソーク駅/MRTスクンビット駅すぐ
4. ジョッドフェアーズ（JODFAIRS）
- 特徴：2021年オープンの人気マーケット、若者に人気
- 時間帯：17:00-1:00
- おすすめ：インスタ映えフード、タイ料理全般
- 価格帯：50-150バーツ
- アクセス：MRTラマ9世駅直結
5. シーナカリン鉄道市場（ロットファイ）
- 特徴：巨大ローカルマーケット、古着・雑貨も充実
- 時間帯：木金土日 17:00-1:00
- おすすめ：地元グルメ全般、激安価格
- 価格帯：30-100バーツ
- アクセス：タクシー/Grab推奨
6. フワランポーン駅周辺屋台街
- 特徴：穴場スポット、観光客少ない、本場の味
- 時間帯：17:00-23:00
- おすすめ：クイッティアオ、カオカームー
- 価格帯：40-80バーツ
- アクセス：MRTフワランポーン駅徒歩すぐ
⏰ 時間帯別おすすめ
朝食屋台（6:00-10:00）
- ジョーク（タイ風お粥）: 40-60バーツ
- パトンコー（揚げパン）: 10-20バーツ
- カオトム（お米のスープ）: 50-70バーツ
昼食屋台（11:00-14:00）
- カオマンガイ: 60-80バーツ
- クイッティアオ: 50-70バーツ
- ガパオライス: 70-90バーツ
夜屋台（18:00-24:00）
- 焼き鳥・串焼き: 10バーツ/本
- ソムタム: 40-60バーツ
- シーフード: 100-300バーツ
🛡️ 【衛生面】安全に屋台飯を楽しむための5つの鉄則
✅ 鉄則1：店選びの黄金ルール
良い屋台の見分け方
- ✅ 行列ができている：地元の人で賑わっている店は回転が早く新鮮
- ✅ 調理場が見える：火を使って調理している様子が確認できる
- ✅ 清潔感がある：テーブル、椅子、調理器具が汚れていない
- ✅ 食材が冷蔵されている：氷やクーラーボックスで保管されている
- ✅ 営業時間が長い：長年営業している老舗は信頼できる
避けるべき屋台
- ❌ 客が全くいない
- ❌ 食材が常温で放置されている
- ❌ ハエが多い、異臭がする
- ❌ 調理済みの料理が長時間置かれている
- ❌ 食器が汚れたまま
✅ 鉄則2：水と氷の取り扱い
絶対にNG
- ❌ 水道水を飲む：歯磨きもペットボトル水推奨
- ❌ テーブル上の水：ジャグに入った水は飲まない
OK/注意が必要
- ✅ ペットボトル水：必ず密封されているものを
- ⚠️ 氷入り飲み物：99%安全だが心配ならノーアイスで
- タイ語：「マイ・サイ・ナムケン（ไม่ใส่น้ำแข็ง）」= 氷なしで
- ⚠️ フレッシュジュース：氷の代わりにフルーツだけで作ってもらう
✅ 鉄則3：危険度別料理ガイド
🟢 安全度【高】食あたりしにくい料理
- ジョーク（お粥）：煮込んであるので安全
- クイッティアオ（麺料理）：熱々スープで調理
- パッタイ：高温で炒めるので細菌が死滅
- カオマンガイ：鶏肉は茹でたて/揚げたて
- カオカームー（煮豚ご飯）：長時間煮込んでいる
- ガイヤーン（焼き鳥）：焼きたてを食べる
🟡 安全度【中】注意が必要な料理
- ソムタム：生野菜使用、人気店で食べる
- サイクローク（タイソーセージ）：発酵食品、加熱されたものを
- 焼きシーフード：その場で焼いてもらう
🔴 安全度【低】避けた方が無難
- 生エビ/生カニ：細菌リスク高い
- 生貝類：食中毒の原因No.1
- 生野菜サラダ：洗浄水が不衛生な場合も
- 作り置き料理：常温放置されたもの
✅ 鉄則4：食器とカトラリーの扱い方
食事前の必須行動
- 🧻 ティッシュで拭く：お皿、スプーン、フォーク、グラスを拭く
- 🔥 熱湯をかける：一部の店では熱湯が用意されている
- 🧴 除菌ウェットティッシュ：日本から持参推奨
タイ語フレーズ
- 「コー・ティッシュ（ขอทิชชู）」= ティッシュください
✅ 鉄則5：食中毒予防の裏ワザ
食前対策
- 🌿 パクチーを食べる：抗菌作用がある（嫌いでも少量食べておく）
- 🍋 レモンをかける：酸が細菌の繁殖を抑える
- 🌶️ 適度な辛さ：唐辛子に殺菌効果（食べ過ぎは逆効果）
食事中の注意
- 🐛 虫チェック：特に生野菜は念入りに確認
- 🔥 熱々を食べる：冷めた料理は避ける
- 🍴 箸の使い回し厳禁：鍋料理では取り箸を使う
持参すべきアイテム
- 除菌ウェットティッシュ
- 正露丸/ビオフェルミン（整腸剤）
- 経口補水液の粉末
- ペットボトル水
💰 【支払い】スマートな会計方法
💳 支払い方法と相場
屋台での支払い
- 現金のみ：100バーツ札、20バーツ札を用意
- 1,000バーツ札はNG：お釣りがない場合が多い
- チップ不要：屋台ではチップの習慣なし
タイ語フレーズ
- 「ゲップ・タン」= お会計お願いします
- 「タオライ」= いくらですか？
- 「マイペーン・ライ」= 大丈夫です（お釣りはいりませんの意味でも使う）
端数処理のマナー
- 42バーツ → 40バーツ払ってOK（小銭を渡す手間を省く）
- 68バーツ → 70バーツ払って「マイペーンライ」
- ※強制ではないが、数バーツのお釣りは不要とすることが多い
🏧 現金の準備
両替のコツ
- 空港より市内のスーパーリッチの方がレート良い
- ATMは1回220バーツの手数料（2025年現在）
- コンビニで大きい札を崩す：飲み物1本買えば100バーツ札に
🎯 【実践編】定番メニューの注文方法
🍗 カオマンガイの注文
基本フレーズ
「アオ・カオマンガイ・トム・ヌンティー」
= 茹で鶏カオマンガイを1つください
カスタマイズ
- 揚げ鶏：「トート」
- ミックス：「パソム」
- タレ多め：「ナムチム・マーク」
- 辛くしないで：「マイ・ペッ」
🍜 クイッティアオ（麺料理）の注文
ステップ1：麺の種類を選ぶ
- センヤイ：太麺
- センレック：細麺
- センミー：極細麺
- バミー：中華麺
- ウンセン：春雨
ステップ2：スープの有無
- ナーム：スープあり
- ヘーン：汁なし
例：「バミー・ナーム・ムー」= 豚肉入り中華麺スープ
🥗 ソムタムの注文
基本フレーズ
「アオ・ソムタム・マイ・ペッ」
= 辛くしないソムタムください
辛さレベル
- マイ・ペッ：辛くない
- ペッ・ニットノーイ：少し辛い
- ペッ・パラニット：中辛
- ペッ・マーク：激辛
🚨 もしもの時の対処法
🤢 食あたりになったら
症状別対応
| 症状 | 対処法 | タイ語 |
|---|---|---|
| 軽い下痢 | 正露丸、水分補給 | ท้องเสีย（トーン・シア） |
| 激しい下痢 | 病院へ | ท้องร่วง（トーン・ルアン） |
| 嘔吐 | スプライト、粥 | อาเจียน（アージアン） |
| 発熱 | 解熱剤、病院 | ไข้（カイ） |
日本語対応の病院
- サミティベート病院（スクンビット）
- バンコク病院
- バムルンラード病院
緊急時タイ語
「ポム/チャン・プアイ・カー/カップ」
= 体調が悪いです
「ヤーク・パイ・ローンパヤーバーン」
= 病院に行きたいです
📱 便利アプリ＆予備知識
📲 必携アプリ
- Google翻訳：カメラ翻訳機能でメニューを読む
- Grab：タクシー配車、帰り道に便利
- Google Maps：屋台の場所を保存
🎁 お土産購入の裏ワザ
屋台で食べた調味料（ナムプラー、チリソース）は近くのセブンイレブンで購入可能！
✨ まとめ：屋台飯を100%楽しむ心構え
初日は無理しない
- まずは清潔なフードコートで慣らす
- 徐々に屋台にチャレンジ
当たり外れを楽しむ
- 失敗も旅の思い出！
- 1軒が微妙でも次の店へ
現地の人に聞く
- 「アロイ・ティーナイ？」= どこが美味しいですか？
- ホテルスタッフにおすすめを聞く
体調管理第一
- お腹の調子を見ながら
- 無理して食べすぎない
バンコクの屋台飯は、価格、味、雰囲気すべてが最高！このガイドを参考に、安全で美味しい屋台体験を楽しんでください！
サバーイサバーイ（สบายสบาย）= のんびりゆっくり楽しもう！ 🇹🇭✨
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