12. 初めてのタイ料理！まず食べるべき定番メニュー20種

2025年11月6日2025年11月7日

“辛い？甘い？酸っぱい？──タイ料理って実は味覚のテーマパーク。
タイ初心者でも食べやすい代表作20品を、①日本語名＋②タイ語（発音）＋③辛さ目安🌶＋④ひと言ポイントでまとめました。
〈標準的な屋台価格：40〜120฿／レストラン：120〜280฿〉

1. ガパオライス　ผัดกะเพรา (パッ・ガパオ) 🌶🌶 ホーリーバジルと挽き肉を炒めた王道丼。目玉焼き＝カイダーオを忘れずトッピング！
2. カオマンガイ　ข้าวมันไก่ (カオ・マン・ガイ) 🌶0 茹で鶏のせチキンライス。中央市場名物。タレの生姜風味でさっぱり。
3. グリーンカレー　แกงเขียวหวาน (ゲーン・キアオワーン) 🌶🌶🌶 ココナッツミルクの甘みと青唐辛子の刺激。辛すぎる場合はご飯を多めに。
4. トムヤムクン　ต้มยำกุ้ง (トムヤムクン) 🌶🌶🌶 エビ入り酸辛スープ。ココナッツミルク入り＝ナムコン派も要チェック。
5. パッタイ　ผัดไทย (パッタイ) 🌶 甘酸っぱい米麺炒め。卓上調味料４種で自分好みに味変が楽しい。
6. ソムタム　ส้มตำ (ソムタム) 🌶🌶 青パパイヤのサラダ。“辛さ控えめ＝ペッニッノイ”で初心者仕様に。
7. ヤムウンセン　ยำวุ้นเส้น (ヤム・ウンセン) 🌶🌶 春雨シーフード和え。酸味＆ハーブで爽快感◎。
8. カオソーイ　ข้าวซอย (カオソーイ) 🌶🌶 チェンマイ名物カレーラーメン。揚げ麺＋茹で麺のW食感。
9. ムーピン　หมูปิ้ง (ムー・ピン) 🌶0 甘ダレ豚串。早朝の屋台で1本10฿〜。糯米（カオニャオ）とセットが定番。
10. クイッティオ　ก๋วยเตี๋ยว (クイッティオ) 🌶 タイ式ラーメン総称。センレック＝中細米麺が初心者に人気。
11. マッサマンカレー　มัสมั่น (マッサマン) 🌶🌶 世界で最もおいしい料理ランキング常連の甘辛カレー。落花生入りでコク深い。
12. ホイトート　หอยทอด (ホイ・トート) 🌶 牡蠣のお好み焼き風。カリふわ食感がクセになるB級グルメ。
13. クンオップウンセン　กุ้งอบวุ้นเส้น (クン・オップ・ウンセン) 🌶 エビと春雨の土鍋蒸し。胡椒＆生姜が香り立つ隠れヘルシー料理。
14. ナムトックムー　น้ำตกหมู (ナムトック・ムー) 🌶🌶 イサーン地方の香草豚焼きサラダ。もち米と一緒に食べるのがローカル流。
15. プーパッポンカリー　ปูผัดผงกะหรี่ (プー・パッ・ポン・カリー) 🌶 蟹のふわとろ卵カレー炒め。殻なし＝ヌアプーなら食べやすい。
16. ラープ　ลาบ (ラープ) 🌶🌶 挽き肉ハーブ和え。ミントとライムで爽快、ビールに最高。
17. カノムジーン　ขนมจีน (カノムジーン) 🌶🌶 米麺にカレーをかける南部の朝ごはん。ハーブ野菜ビュッフェが無料の店も。
18. サテ　สะเต๊ะ (サテ) 🌶 ピーナッツソースの串焼き。小皿のキュウリ甘酢で口直し。
19. カオトム　ข้าวต้ม (カオトム) 🌶0 タイ風お粥。夜食や二日酔いの救世主。トッピング自由で優しい味。
20. マンゴースティッキーライス　ข้าวเหนียวมะม่วง (カオニャオ・マムアン) デザート代表。旬は3〜6月。塩気のあるココナッツソースが絶妙！